Макаронмикс - смесь для приготовления макарунсов.
        С этой высокотехнологичной смесью приготовление изысканного французского миндального печенья «макарон» с нежной хрустящей корочкой и слегка тягучей серединкой станет простым делом. А мы поможем сделать это легко и с удовольствием.
Рецептура приготовления смеси Макаронмикс: 
- 500 грамм макаронмикс
- 100грам воды
- взбивать 5 мин плоским битером на средней скорости. Если краска жидкая учитывать в объем воды. Отсадить и поставить на заветривание на 60 мин. Поставить в холодную духовку и выпекать 20-25 минут при температуре 140 С.
    Мы получаем фантастические макароны, которые не трескаются.  Изделия имеют равномерную поверхность, хрустящую внешнюю оболочку, тягучую жевательную серединку и насыщенный миндальный аромат.
Тесто можно подкрашивать, главное включить объем краски в количество воды.
   Но это не все что можно делать со смесью Макаронмикс.
 Ее можно использовать как присыпку для меренгового рулета, добавлять вместо миндальной муки.
И отдельно хотим вынести, что смесь Макаронмикс можно использовать для покрытия Пасхальных куличей и Панетоне.
Рецептура покрытия сдобных изделий
- 120 грамм макаронмикс
- 50 кукурузного крахмала
- 60 грамм белка
- все замесить до однородности можно миксером и покрыть и присыпать сахарной пудрой изделие перед тем как ставить в духовку.
С Макаронмикс и другими нашими смесями можно экспериментировать и наслаждаться прогнозируемым успехом и безупречным вкусом.  
Попробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь. Готовить может каждый и приятного аппетита вашим клиентам!











Технолог-кондитер отдела продаж
кондитерских ингредиентов
мануфактуры упаковки "Артиль Пак"
Наталья Бурда