Почнемо знайомство з новими кондитерськими інгредієнтами, що представлені на сайті компанії Артіль Пак.

Сьогодні поговоримо про суміші для бісквітних виробів із вишуканою текстурою «Москамікс» та «Москамікс Чоко»

І розпочнемо з найніжнішого повітряного бісквіту. Ми живемо в часи новітніх технологій та штучного інтелекту. І ми раді представити вам новітні розробки в кондитерському мистецтві. Так, звичайний бісквіт може бути мистецтвом, якщо ми використовуємо новітні технології. І при цьому - це дуже легко та просто.

Приклад використання суміші для бісквітних виробів із вишуканою текстурою «Москамікс».

  • відміряємо нашу суміш "Москамікс" або "Москамікс Чоко" - 400 грам,
  • додаємо яйця - 6 штук,
  • додаємо 40 грам води,
  • збиваємо 5 хвилин міксером,
  • перекладаємо у форму та ставимо в духовку 180 градусів на 30-40 хвилин.

Так ми отримаємо класичний бісквіт.


Але ця суміш підходить і для готування італійського печива Савоярді:

  • 300 грам суміші,
  • 4 яйця,
  • 10 грам води,
  • видушити палички кондитерським мішком,
  • присипали цукровою пудрою,
  • випікати 7-10 хв при температурі 220 градусів.


А ще можна готувати смачні рулети, що класно скручуються і не тріскаються, та експериментувати з барвниками, роблячи веселковий торт. Висока якість продукту дозволяє отримати завжди прогнозований результат, стабільну якість та хороше зберігання готового продукту.

А зараз трошки математики та оптимізації.

Приклад калькуляційної карти шоколадного бісквіту на суміші для бісквітних виробів «Москамікс» та «Москамікс Чоко» станом на 15.03.2025:

  • «Москамікс Чоко» -  800 грам  ціна 187 грн за 1 кг (шоколадного він трішки дорожче),
  • Яйця 11 шт - ціна 5 грн/шт.
    Загальна вартість сировини – 204.60грн

З цього об'єму виходить - 4 шоколадних бісквіти діаметром 22 см.

Собівартість 1 бісквіту становить  51.15 грн (погодьтеся дуже гарна цифра при стабільному результаті)

Отже наш продукт «Москамікс» та «Москамікс Чоко» :  інноваційний, якісний, дуже простий та стабільний у приготування з гарною текстурою та приємною собівартістю.  

Насолоджуємося неперевершеним результатом: спочатку ароматом, зовнішнім виглядом, а потім і смаком. Це може бути і ваш вишуканий бісквіт, политий ніжним кремом, шарлотка чи неймовірний торт. Бо готувати може кожен, Смачного!!!










Технолог-кондитер відділу продажу
кондитерських інгредієнтів

мануфактури паковання «Артіль Пак»

Наталія Бурда