Cуміш для різних видів кексів, бісквітів«Кекс Трюфельний»

Ну що, продовжимо вас знайомити з нашим асортиментом?
Якщо ви, як і я, любите «шоколадний шоколад» - то цей кекс вам буде справді до вподоби!
Він має вишуканий шоколадний смак, щільну вологу текстуру та легкий аромат рому!
Трюфельний кекс - це більше, ніж десерт!
Це справжнє задоволення, яке легко готувати і яким приємно ділитися.
Спробуйте, експериментуйте, насолоджуйтеся а ми вам у цьому допоможемо!
 
Приклад рецептури приготування на формі діаметром 22 см.
Тож беремо:
● 750 грам суміші для різних видів кексів, бісквітів «Кекс Трюфельний»,
● 350 грам масла чи маргарину,
● 7 яєць,
● Збиваємо 5хвилин плоским бітером на середній швидкості,
● перекладаємо у форму і випікаємо 40хв при температурі 180 градусів.
 
На виході отримуємо 2 смачних коржа, кожен з яких, може смакувати або сам, як кекс, або перетворений на неймовірні тортики.
 
Наприклад:
Торт «Снікерс» - якщо використати крем на основі згущеного молока, арахісової пасти, вершкового масла;
Торт «Брауні» - якщо зробити шоколадний заварний крем, то вийде неймовірний мокрий брауні, в який можна додати вишню, малину, каву чи карамель;
«Трюфельний торт» ми отримаємо додавши шоколадний ганаш, а наприклад з йогуртовим чи кремчізом, цей корж заграє іншим ніжним смаком.
 
Та це ще не всі плюси.
З трюфельного кексу можна зробити смачні печені Донатс чи модне тістечко Вупі пай.
Для цього використовуємо:
● 250 грам суміш трюфельний кекс
● 120 грам яєць (це десь 3 маленькі яйця)
● 120 грам вершкового масла
● 20 грам води
Все збиваємо 5 хвилин, збиваємо на середній швидкості та видушуємо кондитерським мішком у форму (якщо готуємо донат) або висаджуємо на пергамент невеликі тістечка та печемо в прогрітій духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Якщо ви робили тістечка Вупі пай - потрібно склеїти смачним кремом з ганашу на білому шоколаді, і це буде класичним варіантом, але експериментувати нам ніхто не забороняє.
    Використовуючи наші новітні технологічні розробки - ви отримуєте прогнозований та якісний результат з мінімальними витратами часу та сил.
Трюфельний кекс — це більше, ніж десерт. Це справжнє задоволення, яке дуже легко готувати за допомогою суміші для різних видів кексів, бісквітів «Кекс Трюфельний».


Спробуйте, експериментуйте та насолоджуйтеся. Готувати може кожен та смачного вашим клієнтам!

 
 










Технолог-кондитер відділу продажу
кондитерських інгредієнтів
мануфактури паковання «Артіль Пак»
Наталія Бурда